甘草有什么功效效果？如何识别好的甘草？

　　甘草能补脾益气，对于脾胃虚弱、倦怠乏力等症状有改善作用；有清热解毒之效，可缓解热毒引起的咽喉肿痛、口舌生疮等；能祛痰止咳，用于咳嗽痰多等病症，还略具平喘作用；可缓急止痛，对脾虚肝旺的脘腹挛急作痛或阴血不足的四肢挛急作痛有效，常与白芍同用；此外，甘草还能在中药方剂中调和诸药，通过解毒降低方中某些药物的毒烈之性，通过缓急止痛缓解某些药物刺激肠胃引起的腹痛，因其甜味浓郁，还能矫正方中药物的滋味。同时，甘草具有抗炎、镇痛、抗过敏、抗氧化和调节免疫功能等多种功效，可用于治疗溃疡性结肠炎、风湿性关节炎、牙痛、咽喉痛、胃痛、过敏性鼻炎和皮炎等疾病，还能促进消化、调节血压、抗菌和抗病毒。

　　识别好的甘草可以从以下几个方面入手。首先看颜色，甘草的绿色程度越高，胡萝卜素含量及其他营养成分储存量越多。鲜绿色的甘草在割适、调制过程中未遭雨淋、暴晒，储存养护得当，属于优良甘草；淡绿色（或灰绿色）为良好干草；黄褐色的甘草收割过晚或存储养护不当，营养成分有损失，属次等干草；暗褐色的甘草已发霉变质，属于作废甘草。其次看纹理，真甘草有纵皱纹、沟纹及皮孔，有稀疏的细根痕，假甘草的纵横纹不太明显，皮孔横生。再看断面，真甘草质坚实而重，端切面中央稍下陷，略显纤维性，粉性足，具放射状纹理、有裂隙，断面有一明显的环纹和菊花心，形成层环纹明显；假甘草断面具有很明显的纤维性，粉性小，没有环纹和菊花心。最后闻气味，优等的甘草香味浓郁，无霉变气味；中等甘草香味较淡，也无霉变气味；较差的干草没有香味，茎秆粗硬，有轻度霉味；劣等干草霉味较浓。

　　甘草补脾益气的作用

　　甘草具有补脾益气的功效，能促进气血运行，有利于脾胃运化，改善脾胃虚弱、倦怠乏力等症状。在临床应用中，常与党参、白术等补脾益气的药物一起使用，用于治疗多种气虚证，比如心气虚、心悸、脾胃虚弱等症状。甘草色黄味甘，气温益气，是补脾益气的常用药物。补脾益气之力缓和，治脾气虚证，多入复方。甘草能补益心气，适宜于心气虚之心动悸、脉结代者，可单用，或与人参、阿胶、桂枝等补气养血、温阳通脉药配伍。

　　甘草清热解毒的功效

　　甘草有清热解毒的作用，现代医药学已经证实，甘草有较好的解毒功能。甘草可以泻心火，能抑制胃酸分泌，适量食用甘草，对胃肠道溃疡病也有一定的预防和改善作用。甘草性平而偏凉，其清热解毒的作用主要体现在治疗热毒侵袭人体而出现的咽喉肿痛、皮肤疮疡等。在中医里，甘草常被用于治疗痈疽疮疡等病症。

　　甘草祛痰止咳的效果

　　甘草口服以后能作用于发炎的咽部黏膜上，缓和炎性刺激、起到镇咳作用，同时甘草还能促进咽部和支气管黏膜分泌黏液，使痰容易咳出。甘草能祛痰止咳，单用有效，通过配伍，用于寒热虚实多种喘咳，不论外感内伤，或有痰无痰。甘草补脾益气，也有助于改善因脾虚而导致的痰湿蕴肺之咳嗽、痰量多、喘息等症状。

　　甘草缓急止痛的作用

　　甘草味甘能缓，善于缓急止痛，适宜于脾虚肝旺之脘腹挛急作痛，或阴血不足，肝失所养之四肢及脘腹挛急作痛。甘草中的有效成分能够缓解肌肉痉挛和紧张状态，达到缓急止痛的功效。在临床应用中，对于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等有较好的治疗效果。

　　如何通过颜色识别好甘草

　　看甘草的好坏，首先要看它的颜色，颜色是最明显的标志。甘草的绿色程度越高，表示它的胡萝卜素含量就越高，其他营养成分的储存量也越多。甘草的颜色主要可以分为四类：鲜绿色的甘草在采收、调制过程中没有遭到雨淋、暴晒，在储存过程中亦未遭遇高温发酵，较好地保存了养分，属于优良甘草；淡绿色（或灰绿色）的甘草在晒制和储存中得到了较好的保护，未遭到雨淋而导致的发霉，营养物质也无重大损失，属良好甘草；黄褐色的甘草表示该甘草收割过晚，在晒制过程中可能被雨淋过或者在储存期内高温发酵导致营养成分有流失，但并没有完全失去药用价值，属于次等甘草；暗褐色的甘草表示该甘草的晒制与储存存在着很不合理的现象，不仅受到过雨淋，而且已经发霉变质了，这种甘草已经不存在药性，属于作废的甘草。

　　如何通过纹理识别好甘草

　　真甘草有纵皱纹、沟纹及皮孔，有稀疏的细根痕，假甘草的纵横纹不太明显，皮孔横生。在挑选甘草时，可以仔细观察甘草的纹理，通过纹理的特征来判断甘草的真伪和质量。纹理清晰、符合真甘草特征的甘草质量相对较好。

　　如何通过断面识别好甘草

　　真甘草质坚实而重，端切面中央稍下陷，略显纤维性，粉性足，具放射状纹理、有裂隙，断面有一明显的环纹和菊花心，形成层环纹明显。假甘草断面具有很明显的纤维性，粉性小，没有环纹和菊花心。通过观察甘草的断面，可以判断其质量的好坏。具有真甘草断面特征的甘草，质量较好，药用价值也相对较高。

　　如何通过气味识别好甘草

　　甘草的气味是在储存过程中产生的，田间刚晒制的甘草和利用人工干燥的干草不会有香味，只有经过堆积发酵后的甘草才产生芳香气味，甘草的芳香是检验甘草是否得到合理储存的重要验证方法。优等的甘草是香味浓郁的，丝毫没有霉变的气味；中等的甘草香味较淡，但是也不会有霉变的气味；较差的干草没有香味，茎秆粗硬，会有轻度的霉味；而劣等的干草霉味较浓。在挑选甘草时，可以通过闻气味来判断甘草的质量。

　　甘草是一种具有多种功效的中药材，在补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛等方面都有显著的作用。在识别好的甘草时，可以从颜色、纹理、断面和气味等方面进行综合判断。通过这些方法，可以挑选出质量较好的甘草，以确保其药用价值和疗效。

　　甘草在不同产地效果存在一定差异。我国甘草主要产地有新疆、内蒙古、宁夏、甘肃、山西朔州等地，国外产地在亚洲、欧洲、澳洲、美洲等地方。

　　新疆是中国最大的甘草产区之一，也是世界上最大的甘草生产基地之一。新疆甘草的特点包括色泽鲜亮、香气浓郁、味道甜美等，新疆甘草中甘草酸平均含量约为甘肃甘草酸平均含量的 1.5 倍。

　　内蒙古产的甘草又称王爷地草，品质质量非常好，为地道药材。习惯认为梁外草及王爷地草品质最优，产于内蒙古阿拉善左旗者。内蒙古产的甘草形状会比较小，外皮为紫红色，内有裂隙，断面是黄色，中心像菊花。

　　甘肃也是中国重要的甘草产区之一。甘肃的气候多样，从干旱的戈壁荒漠到高寒的山区都有适合甘草生长的地带。甘肃产的甘草一般成色是杏色的，形状圆整，其中在河西走廊一带产的甘草产量是最高的。

　　此外，不同产地的甘草在抑菌性方面也有差异。甘肃庆阳甘草的甘草酸含量最高，与除新疆巴州以外其他产区有显著区别，甘草苷含量也仅次于新疆甘草。抑菌试验分析表明甘草浸提液对金黄葡萄球菌具有良好抑制效果，但对沙门氏菌抑制效果较差，且甘肃庆阳产的野生甘草抑菌效果最好。

　　总的来说，不同产地的甘草在外观、成分含量以及抑菌效果等方面存在差异。在实际应用中，可以根据具体需求选择合适产地的甘草。

　　新疆甘草的特点有哪些

　　新疆甘草品种较多，分布面广，南疆主要分布在喀什、阿克苏、巴州等地，北疆以伊犁、阿勒泰、塔城地区为多。产量居全国之冠。新疆甘草为豆科蝶形花亚科多年生草本植物，高 30—100cm，全身蜜被白色短柔毛和腺毛。地上茎直立，下部木质化，小枝有棱角，绿色。叶互生，为奇数羽状复叶。小叶 3—8 对，卵圆形或卵状椭圆形，全缘，顶端小叶较大。新疆甘草花期较长，因地区而异，南疆为 5—6 月，北疆 6～7 月，为总状花序，垂直型，自下而上。新疆甘草表面粗糙，灰棕色，灰褐色，裂隙小，纤维性，粉性弱。近年又增加了甘草粉和甘草霜的出口，畅销欧洲、美洲、日本和中国香港、中国澳门等国家和地区。新疆甘草仍属天然野生，未受任何人为的污染，特别受到国外市场和消费者的好评。新疆甘草有胀果甘草、黄甘草，光果甘草、乌拉尔甘草和粗毛甘草等 5 个品种。新疆甘草不仅在食品、化妆品、烟草、轻工、石油、消防等许多行业中有非常重要的作用，同时也是西部地区重要的固沙植物，而且它的茎叶和籽实还是牛羊喜食的饲料。

　　内蒙古甘草的特点有哪些

　　内蒙古的甘草以品质优异而闻名全国。内蒙古的甘草多为皮色棕红，肉质偏黄。以内蒙古梁外草为佳，皮细色红，粉多筋少。内蒙古甘草的根粗而长，外皮枣红色有光泽，内部呈鹅黄色，含糖分及粉质多，饱满充实，药效显著，是甘草中的上品，不但畅销国内，还出口到欧洲等地。巴彦淖尔盟优质小麦、呼盟优质大豆、荞麦等也是内蒙古的名优特农产品。

　　甘肃甘草的特点有哪些

　　甘肃甘草以质量优异而闻名全国。甘肃甘草靠近沙漠，最适宜甘草生长，所以品质最佳。甘肃甘草是一种多年生草本豆科植物，药用的是它的根，含有甘草甜素及少量蔗糖、葡萄糖，用作祛痰药、缓泻药、矫味药，有清热、解毒等功效。甘肃甘草特点是外皮为鲜红色，质地比较坚硬，断面的裂隙很少，木质纤维较多。武威及河西的甘草，特点是根粗而长，外皮枣红色有光泽，内部呈鹅黄色，含糖分及粉质多，饱满充实，药效显著。甘肃民勤有着洁净的地下水及适中的地下水位，特殊的钙质微碱性砂壤土地，为民勤甘草的生长提供了独特的自然条件。甘肃民勤栽培甘草产量大，甘草酸含量高，可作为选育高产、高甘草酸含量甘草品种的育种材料。甘肃多品种甘草水煎液均具有较强抑制金黄色葡萄球菌的作用，其中野生光果甘草活性最强。

　　不同产地甘草的抑菌效果差异

　　各品种甘草体外对金黄色葡萄球菌均有抑制作用，野生光果甘草抑菌活性最强。各品种甘草均能提高肺炎小鼠平均存活天数、降低肺指数、减轻肺的病变级数，对小鼠肺炎性病变有明显抑制作用，各野生品及野生品与栽培品之间对肺炎链球菌的抑制作用无统计学意义。甘肃庆阳产的野生甘草抑菌效果最好，甘肃庆阳甘草的甘草酸含量最高，与除新疆巴州以外其他产区有显著区别，甘草苷含量也仅次于新疆甘草。抑菌试验分析表明甘草浸提液对金黄葡萄球菌具有良好抑制效果，但对沙门氏菌抑制效果较差。

　　甘草产地对成分含量的影响

　　产地对人工栽培甘草药材质量有影响，统计结果显示产地对甘草酸、多糖有极显著影响；对总黄酮、甘草苷影响不显著。所测四种成分都以内蒙古杭锦旗的含量最高，内蒙古赤峰与吉林白城差异不大。产地影响四种有效成分含量的相对比例，各种黄酮苷、香豆素类化合物含量的相对比值也因产地而显示不同的规律。吉林白城的样品中香豆素等化合物相对含量较高；赤峰样品中香豆素等成分的比例很低。不同产地甘草中甘草苷、甘草酸含量平均值不同，除甘肃庆阳野生品种外，内蒙古产地甘草苷、甘草酸含量高于新疆、甘肃产地。但甘肃庆阳野生甘草质量明显最优。

　　不同产地的甘草在特点和效果上存在一定差异。新疆甘草品种多，分布广，天然野生且未受污染，在多个行业有重要作用，还可作固沙植物和牛羊饲料；内蒙古甘草品质优异，根粗长，外皮枣红有光泽，内部鹅黄，含糖分和粉质多，药效显著；甘肃甘草靠近沙漠生长，质量优异，对金黄色葡萄球菌有较强抑制作用，其中甘肃庆阳的野生甘草抑菌效果和甘草酸含量表现突出。产地会影响甘草的成分含量，内蒙古杭锦旗的部分成分含量较高，而甘肃庆阳的野生甘草在甘草苷和甘草酸含量上有明显优势。这些差异为选择和使用不同产地的甘草提供了参考依据。